老辈儿们口口相传的10个做菜小技巧，老外都想学！

如今，烧得一手好菜绝对会提升你的魅力值，尤其是蓝孩纸！！如果再掌握这些做菜的小技巧，男神女神就在碗里等着你啦！




煮蛋时

在水里加点醋，可防止蛋壳裂开








油炸食物时


锅里放少许食盐，油不会外溅








煮牛肉时


加一小撮茶叶，肉烂得快且味鲜








炖肉时

在锅里加几块桔皮，可提鲜去腥





煮水饺时

在水里加点盐，角质味美不粘连








煮骨头汤时

加一小匙醋，保证营养不流失








炒茄子时

在锅里放点醋，茄子不会变黑









煎鸡蛋时

在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩






煮咸肉时


用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味








煮火腿时


将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美



图文来源于网络